Poctivá cibulačka s játrovým knedlíčkem | Cvičení doma, jídelníček na hubnutí, rychlé a zdravé hubnutí

Cibulová polévka je jiná než většina polévek, ale jakmile si ji jednou oblíbíte, nebudete se jí chtít vzdát. Báječnou kombinací je například tato poctivá cibulačka s játrovým knedlíčkem, kterou ještě můžete doplnit o opečenou bagetku.

Pojďme se na tento recept podívat.

Doba přípravy: 40 minut

Jaké ingredience budeme potřebovat (na 4 porce):

4 – 5 velkých cibulí
1 l zeleninového vývaru
4 lžíce másla
200 g hovězích jater
1 vejce
4 lžíce strouhanky
Tymián
Majoránka
Sůl
Pažitka
Olivový olej

Postup přípravy:

1. Omyjte hovězí játra, očistěte je od cév a šlach a nakrájejte je na drobné kousky.

2. Do mixéru nasypte kousky jater, rozklepněte vejce, půl lžičky soli a půl lžičky majoránky.

3. Těsto přelijte do mísy a přidejte do něj strouhanku. Nechte těsto asi deset minut stát.

4. Mezitím přiveďte k varu osolenou vodu a poté do ní vložte čtyři velké knedlíčky, které vytvarujete z těsta.

5. Nechte knedlíčky vařit asi deset minut, poté je vyndejte a nechte odpočinout.

6. Cibuli nakrájejte na drobné kousky a na olivovém oleji ji nechte restovat, dokud nezhnědne a nezačne vonět.

7. Jakmile je cibule dobře osmažená, zalijte ji zeleninovým vývarem. Případně můžete použít i vodu a přidat zeleninový bujon.

8. Dochuťte tymiánem a trochou soli a nechte polévku vařit asi 20 minut.

9. Podávejte polévku s játrovým knedlíčkem, rozpusťte v ní lžíci másla a můžete i poprášit nakrájenou pažitkou.

Přihlášení