Přes noc pečená kachna se zelím | Cvičení doma, jídelníček na hubnutí, rychlé a zdravé hubnutí

Pečená kachna sice nepatří mezi nejzdravější jídla, ale patří mezi klasická jídla, která se ke slavnostním příležitostem zkrátka hodí. Vylepšete vaši obvyklou kachnu a tentokrát si připravte křehkou přes noc pečenou kachnu se zelím.

Pojďme se na tento recept podívat.

Doba přípravy: 13 hodin

Jaké ingredience budeme potřebovat (na 4 porce):

1 celá kachna
150 ml medu
1 menší hlávkové zelí
1 cibuli
4 lžičky kmínu
Ocet
Cukr krupice
Sůl
Pepř
Olej

Postup přípravy:

1. Kachnu omyjeme a osušíme. Ze všech stran ji potřeme solí a posypeme kmínem.

2. Takto připravenou kachnu vložíme do pekáčku a podlijeme 0,5 dl vody. Rozehřejeme si troubu na 90 °C a necháme kachnu péct přibližně 7 hodin.

3. Poté kachnu zkontrolujte, zvyšte teplotu na 120 ° C a můžete péct ještě dalších 5 hodin. Poté kachnu potřete medem a vložte ji zpět do trouby, kdy ji nechte, dokud nezezlátne.

4. Mezitím si můžete připravit zelí. Oloupejte ho, vykrájejte z něj tvrdou dužinu a nakrájejte ho na plátky. Cibuli nakrájejte také nadrobno.

5. Cibuli restujeme v hrnci na oleji. Jakmile je osmažená dozlatova, přidáme do hrnce zelí, osolíme, trochu podlijeme a necháme zelí dusit, přibližně 15 – 20 minut.

6. Jakmile je zelí hotové, dochutíme ho octem a cukrem.

7. Kachnu podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem.

Přihlášení