Arašídové Pad Thai

Arašídové Pad Thai

Nechte své chuťové buňky vyrazit na výpravu do daleké Asie a pochutnat si na ikonickém thajském pokrmu – arašídovém Pad Thai. Smažené rýžové nudle s typickou arašídovou chutí můžeme doplnit kuřecím masem, krevetami, nebo jako v tomto receptu pouze zeleninou.

Pojďme se na tento recept podívat.

Doba přípravy: 40 min

Jaké ingredience budeme potřebovat:

  • 300 g rýžových nudlí
  • 5 lžic rybí omáčky
  • 2 lžíce tamarindové pasty
  • 1 červená cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 200 g arašídů
  • 1 mrkev
  • 4 vejce
  • 200 g sójových výhonků
  • 1 limetka
  • 1 lžíce cukru
  • Špetka chilli
  • Sůl
  • Olej

Postup přípravy:

1. Rýžové nudle vložíme na půl hodiny do studené vody. V mezičase budeme připravovat omáčku.

2. Smícháme v misce rybí omáčku, tamarindovou pastu, lžičku cukru, trochu chilli a lžíci vody. Důkladně promícháme.

3. V hluboké pánvi na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a nakrájenou mrkev.

4. Do vroucí osolené vody vložíme rýžové nudle a ihned je slijeme a propláchneme studenou vodu. Poté je ihned přidáme do pánve k zelenině a restujeme dohromady.

5. Do pánve přidáme rozšlehaná vejce a rychle mícháme, aby se nudle rovnoměrně obalily vejci. Celou směs zalijeme omáčkou, kterou jsme si předtím připravili a stále mícháme.

6. Na závěr přidáme sójové výhonky a nadrcená arašídy, a ještě chvíli restujeme vše dohromady

7. Podle chuti můžeme ještě celé Pad Thai dochutit rybí omáčkou nebo chilli.

Móda pro plnoštíhlé

ONLY Tričko ‚EMMA‘ černá

519 

Podpořte prosím náš článek lajkem, sdílením nebo komentářem, děkujeme.