Pivní čokoládový dort | Cvičení, jídelníčky, recepty, hubnutí

Pivo a čokoláda jsou v České republice velmi oblíbené a to ví i kuchařský experimentátor Láďa Hruška, který se pokusil upéct pivní čokoládový dort. Může se zdát, že tyto „pochutiny“ nejdou dohromady, ale opak je pravdou. Pivní čokoládový ovocný dort má výbornou chuť a navíc jeho příprava nezabere mnoho času.

Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

Na těsto (korpus):

2 hrnky hladké mouky (nejlepší je celozrnná mouka)
2 hrnky hnědého popř. bílého cukru (nejzdravější je třtinový cukr)
1 hrnek černého piva – minimálně 18°
3 menší vejce
3/4 hrnku kakaa
1 kelímek zakysané smetany
3/4 – 1 kostka másla
2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli

Na polevu:

1 kelímek smetany ke šlehání
2 tabulky čokolády (zdravé čokolády)
1 lžíce másla

Postup přípravy:

1. Nejdříve si nachystáme větší mísu, ve které smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli.

2. Poté si připravíme hrnec, ve kterém rozpustíme máslo, přilijeme pivo a zasypeme kakaem.

3. Dále si vyšleháme vejce se smetanou a přidáme do hrnce do směsi másla, piva a kakaa.

4. Celou směs důkladně promícháme a přidáme do mísy k mouce.

5. Vše důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto.

6. Těsto vložíme do dortové formy popř. nádoby na pečení.

7. Pečeme v předem rozpálené troubě na 170 °C asi 75 minut.

8. Po upečení necháme korpus vychladnout a pustíme se do přípravy polevy.

9. Polevu připravíme svařením smetany, do které po odstavení vmícháme kousky čokolády a máslo.

10. Jakmile se máslo a čokoláda rozpustí, směs důkladně promícháme. Musí být krásně hladká.

11. Připravenou polevu natřeme na vychladlý korpus a máme hotovo.

TIP 1: Dort můžeme dozdobit například nastrouhanou čokoládou.

Přihlášení