Pivní čokoládový dort

Pivní čokoládový dort

Pivo a čokoláda jsou v České republice velmi oblíbené a to ví i kuchařský experimentátor Láďa Hruška, který se pokusil upéct pivní čokoládový dort. Může se zdát, že tyto „pochutiny“ nejdou dohromady, ale opak je pravdou. Pivní čokoládový ovocný dort má výbornou chuť a navíc jeho příprava nezabere mnoho času.

Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

Na těsto (korpus):

  • 2 hrnky hladké mouky (nejlepší je celozrnná mouka)
  • 2 hrnky hnědého popř. bílého cukru (nejzdravější je třtinový cukr)
  • 1 hrnek černého piva – minimálně 18°
  • 3 menší vejce
  • 3/4 hrnku kakaa
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 3/4 – 1 kostka másla
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • Špetka soli

Na polevu:

  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • 2 tabulky čokolády (zdravé čokolády)
  • 1 lžíce másla

Postup přípravy:

Nejdříve si nachystáme větší mísu, ve které smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli.

Poté si připravíme hrnec, ve kterém rozpustíme máslo, přilijeme pivo a zasypeme kakaem.

Dále si vyšleháme vejce se smetanou a přidáme do hrnce do směsi másla, piva a kakaa.

Celou směs důkladně promícháme a přidáme do mísy k mouce.

Vše důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto.

Těsto vložíme do dortové formy popř. nádoby na pečení.

Pečeme v předem rozpálené troubě na 170 °C asi 75 minut.

Po upečení necháme korpus vychladnout a pustíme se do přípravy polevy.

Polevu připravíme svařením smetany, do které po odstavení vmícháme kousky čokolády a máslo.

Jakmile se máslo a čokoláda rozpustí, směs důkladně promícháme. Musí být krásně hladká.

Připravenou polevu natřeme na vychladlý korpus a máme hotovo.

TIP 1: Dort můžeme dozdobit například nastrouhanou čokoládou.

Móda pro plnoštíhlé

PUMA Tričko černá / bílá

929 

Móda pro plnoštíhlé

s.Oliver Tričko khaki

599 

Móda pro plnoštíhlé

TOMMY HILFIGER Tričko černá

719 

Móda pro plnoštíhlé

TOMMY HILFIGER Tričko bílá

969 

Móda pro plnoštíhlé

TOMMY HILFIGER Tričko bílá

1 229 

Móda pro plnoštíhlé

s.Oliver Tričko khaki

459 

Podpořte prosím náš článek lajkem, sdílením nebo komentářem, děkujeme.