Králík pečený s bůčkem na zelenině | Cvičení doma, jídelníček na hubnutí, rychlé a zdravé hubnutí

Máte rádi králičí maso, ale nechcete, aby bylo vysušené? Králík pečený s bůčkem na zelenině je ideální volbou. U tohoto receptu je téměř jisté, že králičí maso vysušené nebude, zajistí to bůček i zelenina.

Pojďme se na tento recept podívat.

Doba přípravy: 150 minut

Jaké ingredience budeme potřebovat (na 4 porce):

4 stroužky česneku
Svazek jarní cibulky
4 mrkve
4 řapíky celeru
1 králík
750 g vepřového bůčku
Sůl
Čerstvě mletý pepř
2 čajové lžičky rozmarýnu
½ čajové lžičky mletého nového koření
2 bobkové listy
5 polévkových lžic plnotučné hořčice
1 kelímek smetany na vaření

Postup přípravy:

1. Troubu si rozpálíme na 180 °C.

2. Jarní cibulku, mrkev a řapíkatý celer si nakrájíme nahrubo.

3. Stroužky česneku oloupeme a rozmáčkneme plochou stranou nože.

4. Všechnu zeleninu vhodíme do pekáčku.

5. Králíka i bůček omyjeme, osušíme. Králíka rozporcujeme a dáme do pekáčku k zelenině. U bůčku špičkou nože prořízneme kůži a nakrájíme na více dílů. Také vložíme do pekáčku.

6. Králíka a bůček potřeme plnotučnou hořčicí.

7. Maso i zeleninu osolíme, opepříme, posypeme rozemnutým rozmarýnem, novým kořením a do pekáčku přihodíme bobkové listy.

8. Podlijeme trochou vody, přiklopíme vrchní část pekáčku a dáme péct do rozehřáté trouby.

9. Pečeme přibližně 2 hodiny, ale záleží na velikosti masa. Průběžně přeléváme výpekem.

Přihlášení