Rajská omáčka patří v českých domácnostech mezi oblíbená jídla, ale její příprava je velmi zdlouhavá a v dnešní uspěchané době chceme všechno rychle. Proto se amatérský kuchař Láďa Hruška nám rozhodl ukázat recept na velmi rychlou rajskou omáčku, kterou zvládneme uvařit zhruba za 10 – 15 minut. Hodí se například k vařeným těstovinám.
Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.
Jaké ingredience budeme potřebovat:
- 1 litr rajčatové šťávy (popř. džusu)
- 1 větší cibule
- 2 zeleninové bujóny
- Hotová jíška (popř. rozmíchaná 1 lžíce mouky s vodou)
- 6 kávových lžiček cukru (obyčejného nebo třtinového)
- 4 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- Malý kousek másla
- Špetka skořice
- Sůl
Příloha: Těstoviny
Postup přípravy:
1. Nejdříve si oloupeme a najemno nakrájíme cibulku. Poté si nachystáme větší hrnec, ve kterém ji s kouskem másla necháme zesklovatět. Dále přidáme 6 lžiček cukru, bobkové listy, nové koření a špetku skořice.
2. Jakmile cukr zkaramelizuje, přidáme do hrnce ještě 2 zeleninové bujóny a zalijeme rajčatovou šťávou.
3. „Omáčku“ přivedeme k varu. Jakmile bude omáčka vřít, zahustíme ji hotovou jíškou (popř. rozmíchanou 1 lžičkou mouky s vodou) a vaříme 5 – 7 minut. Dosolíme dle chuti.
4. Posledním krokem je přecezení omáčky přes síto.
5. A můžeme podávat například k vařeným těstovinám.
Móda a volný čas
Bytové doplňky
Dekorativní osvětlení
Dekorativní osvětlení
LED svíčky v sadě 2 ks (výška 6 cm) Flamme Marble – Star Trading
Dekorativní osvětlení
Dekorativní osvětlení
LED svíčky v sadě 3 ks (výška 15 cm) Sille Exclusive – Sirius
Dekorativní osvětlení
Dekorativní osvětlení
Dekorativní osvětlení
Dekorativní osvětlení
Béžová vosková LED svíčka Star Trading Flamme Dot, výška 9,5 cm
Dekorativní osvětlení
Dekorativní osvětlení
LED svíčky v sadě 2 ks na USB (výška 6,5 cm) Smilla – Sirius
Bytové doplňky
Dekorace
Dekorace
