Rajská omáčka patří v českých domácnostech mezi oblíbená jídla, ale její příprava je velmi zdlouhavá a v dnešní uspěchané době chceme všechno rychle. Proto se amatérský kuchař Láďa Hruška nám rozhodl ukázat recept na velmi rychlou rajskou omáčku, kterou zvládneme uvařit zhruba za 10 – 15 minut. Hodí se například k vařeným těstovinám.
Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.
Jaké ingredience budeme potřebovat:
- 1 litr rajčatové šťávy (popř. džusu)
- 1 větší cibule
- 2 zeleninové bujóny
- Hotová jíška (popř. rozmíchaná 1 lžíce mouky s vodou)
- 6 kávových lžiček cukru (obyčejného nebo třtinového)
- 4 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- Malý kousek másla
- Špetka skořice
- Sůl
Příloha: Těstoviny
Postup přípravy:
Nejdříve si oloupeme a najemno nakrájíme cibulku. Poté si nachystáme větší hrnec, ve kterém ji s kouskem másla necháme zesklovatět. Dále přidáme 6 lžiček cukru, bobkové listy, nové koření a špetku skořice.
Jakmile cukr zkaramelizuje, přidáme do hrnce ještě 2 zeleninové bujóny a zalijeme rajčatovou šťávou.
„Omáčku“ přivedeme k varu. Jakmile bude omáčka vřít, zahustíme ji hotovou jíškou (popř. rozmíchanou 1 lžičkou mouky s vodou) a vaříme 5 – 7 minut. Dosolíme dle chuti.
Posledním krokem je přecezení omáčky přes síto.
A můžeme podávat například k vařeným těstovinám.
Móda pro plnoštíhlé
Oblečení
Halenky bez rukávů
Oblečení
Oblečení
Móda pro plnoštíhlé
Halenky bez rukávů
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
Krátké topy
