Domácí Korbáčiky (korbáčky)

Domácí Korbáčiky (korbáčky)

Korbáčiky (korbáčky) jsou polotvrdé sýry splétané do copánků. Původ korbáčiků je oravsko na Slovensku. Ve specializovaných obchodech můžeme najít mnoho různých druhů. Příkladem můžou být paprikové, česnekové, uzené, klasické přírodní korbáčiky a mnohé další. Mají velmi dobrou slanou chuť, což je pro tento typ polotvrdého sýra typické.

Recept Láďi Hrušky vám poradí, jak si vyrobit výborné Korbáčiky (korbáčky) doma. Díky němu ušetříte nemalé peníze, protože vás jejich výroba vyjde minimálně 4x levněji. Domácí Korbáčiky budeme vyrábět z Mozzarelly, ale rozdíl oproti kupovaným určitě nepoznáte.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

  • Mozzarellu (pro začátek postačí jedno balení)
  • Sůl (nejlepší je hrubozrnná mořská sůl)
  • 1 větší miska se studenou vodou
  • 1 hrnec s horkou vodou

Postup přípravy:

Nejdříve si musíme v hrnci dát vařit vodu, kterou hodně osolíme (3 – 4 kávové lžičky soli).

Poté nakrájíme Mozzarellu na menší plátky. A ty na lžíci po jednom vkládáme do horké vody.

Jakmile změknou, vznikne táhlá hmota, kterou můžeme dle libosti tvarovat.

Tuto hmotu nabereme na lžičku, uděláme z ní kuličku a začneme prsty tahat a tvořit jednotlivé provázky. Ty vkládáme do studené vody, kde ihned ztvrdnou.

TIP 1: Zeptejte se babiček nebo prababiček jestli nemají „formu“ na Korbáčiky. Díky tomu dosáhnete pěknějšího kulatého tvaru.

TIP 2: Korbáčiky nakonec „přehoďte“ přes vařečku a nechte okapat (oschnout).

Móda pro plnoštíhlé

G-Star RAW Tričko khaki

549 

Móda pro plnoštíhlé

ONLY Carmakoma Tričko černá

349 

Móda pro plnoštíhlé

MY TRUE ME Tričko khaki

719 

Móda pro plnoštíhlé

s.Oliver Tričko černá

439 

Móda pro plnoštíhlé

NA-KD Tričko černá / fialová

499 

Móda pro plnoštíhlé

s.Oliver Tričko khaki

439 

Móda pro plnoštíhlé

s.Oliver Tričko fialová

439 

Móda pro plnoštíhlé

TOM TAILOR Tričko bílá

519 

Móda pro plnoštíhlé

Esprit Maternity Tričko černá

1 179 

Podpořte prosím náš článek lajkem, sdílením nebo komentářem, děkujeme.