Máte rádi jednoduchá jídla, která jsou ale přesto něčím zvláštní? Kombinace hořčice a kyselých okurek je známá většinou jako přídavek k jídlu. Co když je ale zapojíme přímo do hlavního chodu? Vznikne výtečná vepřová kotleta v hořčičné omáčce s kyselými okurkami.
Pojďme se na tento recept podívat.
Doba přípravy: 40 minut
Jaké ingredience budeme potřebovat (na 4 – 6 porcí):
- 1 lžíce sádla
- 1400 g vepřové kotlety
- 500 ml vývaru
- 150 ml mléka
- 80 g másla
- 6 lžic hořčice
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 8 kyselých okurek
Postup přípravy:
1. Kotletu nakrájíme na plátky, naklepeme a nařízneme blány, aby se nám maso nakroutilo.
2. Naklepané plátky (někdy stačí naklepat jenom rukou, nemusí být palička na maso) si z obou stran osolíme a opepříme.
3. V pánvi si rozpálíme sádlo a maso opečeme z obou stran tak, aby mělo zlatavou barvu. Nejspíš bude potřeba opékat v několika várkách.
4. Hotové maso dáme stranou a do pánve vlijeme vývar, mléko a vhodíme máslo. Mléko s máslem je v podstatě náhražka za smetanu na vaření, kterou jsme zrovna neměli doma.
5. Nakrájíme si kyselé okurky na velmi drobné kostičky a spolu s hořčicí vmícháme do vařící omáčky.
6. Omáčku necháme zredukovat na požadovanou konzistenci, ke konci ještě přihodíme do pánve prohřát maso a máme hotovo.
7. Podáváme s rýží.
Dekorace
Dekorativní osvětlení
Černá vosková LED svíčka Star Trading Flamme Rustic, výška 12,5 cm
Bytové doplňky
Černá závěsná šperkovnice se zrcadlem Bonami Essentials Bien
Bytové doplňky
Dekorace
Dekorativní osvětlení
Světelná dekorace s vánočním motivem ve zlaté barvě Winny – Star Trading
Dekorace
