Vařit či nevařit zeleninu? Vsaďte na syrovou stravu.

Vařit či nevařit zeleninu? Vsaďte na syrovou stravu.

Zeleninu jíme především pro její pozitiva, jako je vysoký obsah vitamínů a zdraví prospěšných látek. Při konzumaci samozřejmě chceme, aby se jich zachovalo co možná nejvíce a zelenina tak maximálně pomohla našemu tělu v tom, aby dobře fungovalo. Mimo jiné ale pomůže i při hubnutí, jelikož je minimálně kalorická a proto ji obsahuje každý dietní jídelníček, a to nejlépe několikrát denně, jelikož jedině tak nám k vysněné váze dokonale pomůže.

Syrový stav nemusí být vždy lepší

Je jasně známým faktem, že pokud konzumujeme zeleninu výhradně v syrovém stavu, logicky z ní získáváme mnohem více.

Navíc dokáže syrová zelenina lépe působit proti mnoha problémům, včetně rakoviny.

I proto jí v tomto směru každý zdravý jídelníček také jasně doporučuje.

Vařením a další tepelnou úpravou se totiž může řada pozitivních látek zničit a zůstane jich tak jenom zlomek.

Naproti tomu ale stojí fakt, že ne vždy je syrová zelenina vhodná pro naše zažívání.

Je totiž v syrovém stavu velmi špatně stravitelná a zároveň nám může přinášet problémy spojené třeba s nadýmáním, ale také s případným průjmovým onemocněním.

Nehledě na to, že jsou druhy zeleniny, které se bez tepelné úpravy zkrátka neobejdou.

Jak zeleninu vaření ovlivňuje

Podíváme-li se na celý proces tepelné přípravy, tak ani u něho nelze jednoznačně říci, že by všechny prospěšné látky nutně jenom ničil. Díky tomu, že se teplem naruší celková struktura, zeleniny dojde k tomu, že se mnoho vitamínů uvolní, a tak jsou pro naše tělo lépe využitelné. Stejně tak je ale mnoho vitamínů zničeno, či dojde k oxidaci některých konkrétních látek, jako je kyselina listová, nebo vitamin C. Co je v souvislosti s tepelnou úpravou také dobré dodat, že ta správná nemá vliv na kalorickou hodnotu.

Pohyb (případně prášky na podporu hubnutí) a celkově zdravá strava vám tak pomohou zhubnout, ať už jíte zeleninu vařenou, dušenou, nebo syrovou.

Móda pro plnoštíhlé

mbym Tričko černá

909 

Móda pro plnoštíhlé

ONLY Carmakoma Tričko černá

519 

Móda pro plnoštíhlé

TOM TAILOR Tričko bílá

439 

Móda pro plnoštíhlé

Lauren Ralph Lauren Tričko modrá

1 179 

Móda pro plnoštíhlé

River Island Tričko černá

779 

Podpořte prosím náš článek lajkem, sdílením nebo komentářem, děkujeme.