Krémová polévka z pečené mrkve | Cvičení, jídelníčky, recepty, hubnutí

Mrkev je velmi oblíbenou zeleninou, protože je plná vitamínu A. V léčitelství se používá například k léčbě šerosleposti. V dnešním receptu nám představí gurmánský experimentátor Láďa Hruška postup přípravy polévky z pečené mrkve, kterou jste zcela jistě ještě neochutnali. Polévka je levná a hlavně zdravá.

Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

3 velké mrkve
1 střední cibule
1 – 2 stroužky česneku
Vývar popř. bujón
1 – 2 lžíce zakysané smetany
Starý chleba (na krutony)

Postup přípravy:

1. Nejdříve si očistíme cibuli, mrkve, česnek a rozřízneme je na polovinu.

2. Poté je vyskládáme na pečící papír na plechu a lehce poprášíme cukrem.

3. Pečeme v troubě při 200 °C asi 20 minut.

4. Mezitím si připravíme (ohřejeme) v hrnci vývar a opečenou zeleninu do něj vložíme.

5. Povaříme asi 5 minut.

6. Po povaření přidáme do vývaru se zeleninou trochu zakysané smetany a tyčovým mixerem vše rozmixujeme.

7. Polévka by měla být krémová. Pokud by byla hustá, rozředíme ji vývarem.

8. Před podáváním dochutíme solí, pepřem popřípadě trochou cukru.

TIP 1: Podáváme například s krutony.

Přihlášení